開催概要
令和5年 4月14日(金)・15日(土)
会場：奈良公園バスターミナル東館
| 令和5年4月14日(金) | |
| 09:30～10:00 |
かき氷業界繁栄祈願祭 【会場：氷室神社】 ※かき氷業界繁栄祈願祭は一般の方はご参加できません。 |
|---|---|
| 11:00～17:00 |
ひむろしらゆきフォーラム（交流会） ※ひむろしらゆきフォーラムはかき氷店関係者によるフォーラムです。一般の方のご参加はできません。
|
| 令和5年4月15日(土) | |
| 11:00～16:00 |
かき氷提供（神賑行事） ※午前9時から奉納賛助券受付開始
|
|---|---|
令和5年度参加店舗
かき氷の提供については神賑の行事のため
奉納賛助金として下記の金額を申し受けます。
実際の商品は写真と異なる場合があります。
価格は全て税込です。
shizuku
桜ヨーグルトとジャスミンの氷
奉納賛助金：1,300円
特定原材料
乳
原材料
コメント
「桜の花のシロップとヨーグルトの氷に
ジャスミン茶とフルーツのシロップ漬けで
華やかな香りをプラスした初夏らしい爽やかな氷です」
桜ヨーグルトとジャスミンの氷
奉納賛助金：1,300円
特定原材料
乳
原材料
コメント
「桜の花のシロップとヨーグルトの氷に
ジャスミン茶とフルーツのシロップ漬けで
華やかな香りをプラスした初夏らしい爽やかな氷です」
べつばら
ダブルチェリーマスカルポーネ
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
乳
原材料
乳・マスカルポーネチーズ・ 生クリーム・チェリー・いちご・ブルーベリー
コメント
酸味のあるチェリーソースと濃いダークチェリーをマスカルポーネと。 春の晴れた日を思い浮かべて作りました
ダブルチェリーマスカルポーネ
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
乳
原材料
乳・マスカルポーネチーズ・ 生クリーム・チェリー・いちご・ブルーベリー
コメント
酸味のあるチェリーソースと濃いダークチェリーをマスカルポーネと。 春の晴れた日を思い浮かべて作りました
カフェフクバコ
ブラッドオレンジピスタチオ
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
小麦・乳・アーモンド・オレンジ
原材料
コメント
ピスタチオシロップに爽やかなブラッドオレンジとレアチーズクリームを合わせました！
ブラッドオレンジピスタチオ
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
小麦・乳・アーモンド・オレンジ
原材料
コメント
ピスタチオシロップに爽やかなブラッドオレンジとレアチーズクリームを合わせました！
Blue River Cafe(ブルーリバーカフェ)
マリブアップル
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
乳・りんご・ゼラチン
原材料
ココナツミルク・りんご・牛乳・ガムシロップ・生クリーム・ゼリー
コメント
カクテル「マリブアップル」からヒントを得てご提供のかき氷は、ココナツミルクベースにリンゴソースをかけホイップクリームとリンゴコンポートをトップに飾った商品です。大人テイストなかき氷をノンアルコールで表現しました。
マリブアップル
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
乳・りんご・ゼラチン
原材料
ココナツミルク・りんご・牛乳・ガムシロップ・生クリーム・ゼリー
コメント
カクテル「マリブアップル」からヒントを得てご提供のかき氷は、ココナツミルクベースにリンゴソースをかけホイップクリームとリンゴコンポートをトップに飾った商品です。大人テイストなかき氷をノンアルコールで表現しました。
氷屋ぴいす
朝日山＆ブラッドオレンジ ビアンコマンジャーレを忍ばせて
奉納賛助金：2,000円
特定原材料
乳・アーモンド
原材料
ブラッドオレンジシロップ、自家製練乳、甘酒シロップ、トンカ豆
コメント
愛媛県産ブラッドオレンジシロップ
ブラマンジェより口どけが軽くて香り高いビアンコマンジャーレと
朝日酒造さんの朝日山を使用した甘酒シロップとのハーモニーを是非ご堪能下さいませ
朝日山＆ブラッドオレンジ ビアンコマンジャーレを忍ばせて
奉納賛助金：2,000円
特定原材料
乳・アーモンド
原材料
ブラッドオレンジシロップ、自家製練乳、甘酒シロップ、トンカ豆
コメント
愛媛県産ブラッドオレンジシロップ
ブラマンジェより口どけが軽くて香り高いビアンコマンジャーレと
朝日酒造さんの朝日山を使用した甘酒シロップとのハーモニーを是非ご堪能下さいませ
inuuniqvillage(イニュニックビレッジ)
レモキン甘夏ヨーグルト(レモキン=レモンと金柑)
奉納賛助金：1,300円
特定原材料
乳・ゼラチン
原材料
甘夏・レモン・金柑・牛乳・生クリーム、スキムミルク・粗糖・グラニュー糖・ゼラチン・ヨーグルト
コメント
イニュニック畑の３種の柑橘と自家製ヨーグルト練乳を合わせました。爽やかなかき氷です。
レモキン甘夏ヨーグルト(レモキン=レモンと金柑)
奉納賛助金：1,300円
特定原材料
乳・ゼラチン
原材料
甘夏・レモン・金柑・牛乳・生クリーム、スキムミルク・粗糖・グラニュー糖・ゼラチン・ヨーグルト
コメント
イニュニック畑の３種の柑橘と自家製ヨーグルト練乳を合わせました。爽やかなかき氷です。
山口果物
紅の夢とデコポン・ゆずMIX
奉納賛助金：1,000円
特定原材料
りんご
原材料
りんご・デコポン・ゆず・シロップ
コメント
果肉が赤いレアりんごの「紅の夢」とデコポンとゆずの柑橘シロップを使用したかき氷です。
紅の夢とデコポン・ゆずMIX
奉納賛助金：1,000円
特定原材料
りんご
原材料
りんご・デコポン・ゆず・シロップ
コメント
果肉が赤いレアりんごの「紅の夢」とデコポンとゆずの柑橘シロップを使用したかき氷です。
さくら氷菓店
いばらき和栗のMONTBLANC
奉納賛助金：2,900円
特定原材料
乳
原材料
栗・ミルク
コメント
栗の生産量、日本一の茨城県産の和栗を使ったモンブランかき氷です。和栗のみだけじゃ無いアレコレ仕掛け有ります。
いばらき和栗のMONTBLANC
奉納賛助金：2,900円
特定原材料
乳
原材料
栗・ミルク
コメント
栗の生産量、日本一の茨城県産の和栗を使ったモンブランかき氷です。和栗のみだけじゃ無いアレコレ仕掛け有ります。
a.cocotto
桜そば茶みるく
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
そば・乳
原材料
牛乳、砂糖、クリーム、小豆、桜花ペースト、そば茶、塩、玄米
コメント
春の人気定番シロップの桜とそば茶の2種を相がけし、中にはぜんざいとあんクリーム入り、トップにサクサクな玄米パフです。塩味の効いた和風かき氷です。
桜そば茶みるく
奉納賛助金：1,400円
特定原材料
そば・乳
原材料
牛乳、砂糖、クリーム、小豆、桜花ペースト、そば茶、塩、玄米
コメント
春の人気定番シロップの桜とそば茶の2種を相がけし、中にはぜんざいとあんクリーム入り、トップにサクサクな玄米パフです。塩味の効いた和風かき氷です。
朝日夫婦
エスプーマ杏仁と中華揚げパン
奉納賛助金：1,300円
特定原材料
乳・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・やまいも・りんご・ゼラチン
原材料
乳製品、フルグラ、アーモンド、中華揚げパン、ゼラチン
コメント
アーモンドエスプーマとサクサク中華揚げパン。濃厚な一品です。
エスプーマ杏仁と中華揚げパン
奉納賛助金：1,300円
特定原材料
乳・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・やまいも・りんご・ゼラチン
原材料
乳製品、フルグラ、アーモンド、中華揚げパン、ゼラチン
コメント
アーモンドエスプーマとサクサク中華揚げパン。濃厚な一品です。
cocoocafe
シュワシュワMJ
奉納賛助金：1,200円
特定原材料
卵・乳・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・ゼラチン
原材料
牛乳・砂糖・みかん・黄桃・パイナップル・バナナ 生クリーム・卵・レモン・ぶどう・いちご・柑橘 キウイ・ゼラチン・二酸化炭素・亜酸化窒素
コメント
ひむろしらゆき祭りに初めて参加させて頂いた時のメニューが“みっくすじゅーすのかき氷”でした。
cocoocafeにとって起点となったメニューを10年目のひむろしらゆき祭りで
シュワシュワMJ
奉納賛助金：1,200円
特定原材料
卵・乳・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・ゼラチン
原材料
牛乳・砂糖・みかん・黄桃・パイナップル・バナナ 生クリーム・卵・レモン・ぶどう・いちご・柑橘 キウイ・ゼラチン・二酸化炭素・亜酸化窒素
コメント
ひむろしらゆき祭りに初めて参加させて頂いた時のメニューが“みっくすじゅーすのかき氷”でした。
cocoocafeにとって起点となったメニューを10年目のひむろしらゆき祭りで
こおりやbambu
金柑さくら
奉納賛助金：1,200円
特定原材料
原材料
金柑
コメント
金柑さくら
奉納賛助金：1,200円
特定原材料
原材料
金柑
コメント
蛍茶園
みかんみつきとほうじ茶ゆずカボス
奉納賛助金：1,200円
特定原材料
原材料
みかん、ほうじ茶、ゆず、カボス、梨、甜菜糖、アガー、ペクチン
コメント
大分限定のみかん「みつき」の爽やかな甘みと味、それにコクのある自家焙煎のほうじ茶の風味、最後はゆずとカボスで自然を感じてください。
みかんみつきとほうじ茶ゆずカボス
奉納賛助金：1,200円
特定原材料
原材料
みかん、ほうじ茶、ゆず、カボス、梨、甜菜糖、アガー、ペクチン
コメント
大分限定のみかん「みつき」の爽やかな甘みと味、それにコクのある自家焙煎のほうじ茶の風味、最後はゆずとカボスで自然を感じてください。
ひむろしらゆき祭とは？
2014年(平成26年)から始まった「ひむろしらゆき祭」、お陰様で 十 年目を迎えることになりました。
これまで、たくさんの店舗様にお力添えをいただき、お客様にも応援いただき、
氷室神社の御加護のもとコロナにも負けずに継続してこれました。
ご縁を頂いた皆様には心より感謝申し上げます。
皆様とともに迎える第 十 回、初心に帰ってこれまでの道程を振り返るとともに、
ワクワクするようなチャレンジを関わってくださいます皆様がたと前のめりでやっていきます。
ブームと言われて久しい日本のかき氷も、コロナ禍でいったんリセットされた感がございます。
まだまだ可能性の広がるこの食文化をもう一度皆様方のお力をお借りして、進化させ、
日本のかき氷から、世界の食文化 kakigori としてその存在をアピールし、2025年大阪万博にむけて準備してまいります。
アクセスマップ
奈良公園バスターミナル Nara Park Bus Terminal
〒630-8213 奈良県奈良市登大路町76
TEL 0742-81-3151
■近鉄をご利用の場合
東改札口より、1番出口を出てそのまま東へ徒歩約10分
(奈良県庁舎、東隣です)
■JRをご利用の場合
東出口 バスターミナルから
奈良交通2系統市内循環バス（外まわり）に乗車 約10分
「県庁前」バス停下車 東へ徒歩約３分
■路線バスをご利用の場合
奈良交通 市内循環バスの「県庁前」が最寄りのバス停です。
バスのご利用料金・運行時間など詳しくは奈良交通のホームページをご覧ください。
会場には駐車場・駐輪場はございません
ご来場の際は公共交通機関をご利用ください。